Hola Assamyta,
a ver si te puedo ayudar:
En efecto, la canción está en G mayor y en el minuto 0:37 el tío hace un G7, correcto. Es una tensión llamada séptima menor y en la musica popular es un acorde "de paso" muy común para "llamar" al IV grado de la tonalidad, es decir C mayor.
Te lo puedo explicar de una manera muy sencilla: la teoría dice que el acorde dominante (la séptima menor de todas las tonalidades) es el V grado de la familia de acordes. Para G sería un D, que es el V grado, es decir, en la tonalidad de G, D es D7, un tipo de acorde llamado dominante que se construye en su frma más básica por I - III - V - VII, es decir D (la raíz), F# (si nos ceñimos a la armadura de G, ésta tiene una alteración en el F, es decir, F#), A, C. Este acorde crea una atmósfera particular que reafirma la tonalidad en la que estamos tocando y crea una "necesidad musical" de resolución. Queda como inconcluso, debes "resolver" a G, el primer grado. Logicamente, esto es música, aquí manda más el oído que la teoría, pero como regla general es así.
¿Qué pasa entonces cuando hacemos, dentro de la tonalidad de G, un G7? Es obvio que "matemáticamente" no pertenece a la tonalidad ya que G7 (séptima menor) esta compuesto por G - B- D - F, siendo F un natural NO sostenido, lo que, en teoría, hace que nos estemos saliendo de la tonalidad. En realidad, estamos haciendo una "llamada" al IV grado, es decir C, de una manera muy curiosa. Al tocar G7 estamos llevando al oyente a otra tonalidad de manera temporal y le "obligamos" a que sienta la necesidad musical de resolver en un siguiente acorde que será C. Si te pones a pensar en frío, lo que estamos haciendo de alguna manera es pasar la tonalidad a C mayor de manera temporal ya que G7 es el V grado de C. ¿captas?
Un ejemplo en una balada acustica muy conocida:
http://www.youtube.com/watch?v=UrIiLvg58SY
oye el minuto 1:08.
Lo que pasa en el minuto 0:44 es más o menos el mismo principio, si bien un recurso un poquito menos usado, también muy común. Es correcto, el II grado debería ser menor, pero el autor de la canción quiso generar una tensión para "llamar" a D, para ello genera esta tensión, un A7, que si te pones a pensar, es el V grado de D.
Hay también otro recurso que se oye en la canción en el 0:51, ahi hace otra "llamada" al relativo menor de la canción (Em) usando B7
Keep Rockin'
