Salchichas al vino

[kebrao]

Receta simple pero efectiva y como veo que hay muchos amantes del vino pues ahí va mi receta casera.
Se necesitan salchichas de las de carnicería y un litro de vino tinto.




En una cazuela echamos un poco de aceite y doramos las salchichas para darle el toque marroncejo y crujiente. Después se le añade el litro de vino y se deja reducir a fuego medio hasta que la salsa quede espesa como para mojar con pan.

Y después autopista, una barra de pan y palante!!!

Abstenerse estómagos delicaos!!!

[SoMeDaY]

Yo utilizo vino blanco y le pongo cebolita, sal, pimienta y laurel

[kebrao]

Yo utilizo vino blanco y le pongo cebolita, sal, pimienta y laurel

Ya, pero esa es la versión pija...

Pruebalas con vino tinto que le da un saboraco con carácter que te pasas!!!

[Henry]

Yo también las hago con vino blanco, mira, es un plato muy agradecido y que ya no me acordaba de él, gracias por el remember.

[Justinsson]

Como están estupendas son con cerveza

Vino blanco vale , pero tinto ? me parece demasiado fuerte.

Hala , ya vino (tinto) el listo de turno a joderte la receta

[Henry]

Como están estupendas son con cerveza

Apuntado

[SoMeDaY]

Si las haces con vino, te las tomas con sidrita de barril.
Si las haces con sidra, te las tomas con cerveza.
Y si las haces con cerveza, te las tomas con vino

[kebrao]

Como están estupendas son con cerveza

Vino blanco vale , pero tinto ? me parece demasiado fuerte.

Hala , ya vino (tinto) el listo de turno a joderte la receta

Con cerveza están de muerte!!

Ya avisé que el sabor es fuerte, pero realmente merece la pena porque tiene un punto cojonudo.

Para mí es el plato acompañante ideal de unas migas...de hecho la idea me la dió un pastor al que le miro las ovejas.
Los pastores, esos grandes cocineros!!!

[eldavy]

Para mí un bocata de media barra con cuatro de ésas salchichas (hechas sin vino ni ná) es un auténtico manjar.

[Bestron]

Como están estupendas son con cerveza

:

yo es que le meto cerveza hasta a los Crispis las salchichas con cerveza están de fuuuta madre

posi, la birra tiene tan poco alcohol que se evapora enseguida y deja un sabor de CAGARSEN

lo que está de morilse es el pollo con cerveza, sabe a pollo asao de toda la vida, con sus especias y tal, pero con algo "especial" (no es la receta esa de pollo a la cerveza, es echarle un poco de cervecica e ir regándolo con sus juguilios)

[Gull]

Como están estupendas son con cerveza

:

yo es que le meto cerveza hasta a los Crispis las salchichas con cerveza están de fuuuta madre

posi, la birra tiene tan poco alcohol que se evapora enseguida y deja un sabor de CAGARSEN

lo que está de morilse es el pollo con cerveza, sabe a pollo asao de toda la vida, con sus especias y tal, pero con algo "especial" (no es la receta esa de pollo a la cerveza, es echarle un poco de cervecica e ir regándolo con sus juguilios)

Charlis, has probado a hacerlo con alguna cerveza de trigo o alguna oscurita? o solo has usado tu amada mau? se me ocurre que tiene que estar cojonuten tambien con un saborcillo algo mas fuerte.

[plancton]

Y cuánta cerveza hay que echarle? Que este finde me pongo el mandil

Charlie, currátelo un poco, joder

[Bestron]

no sé cómo quedaría con cerveza de trigo u oscura..... pero es una buena excusa para probar

pueeeees yo lo hago a ojete: pones el pollo en il forno y cuando empieza a sudar lo vas regando poco a poco para que se mezcle con los juguillos y le pones las especias (romero, pimienta y alguna chuminadita más - el romero/hierbabuena y/o comino le dan un toque muy "moruno")

luego lo vas pinchando para que se meta un poco el juguilio dentro del pollou, el truqui es hacerlo muuuuuuuuuuuuuy lento a poca chicha, aunque tarde una hora y pico, cada X tiempo lo vuelves a regar con el juguillo y si se va evaporando echas más birrita y prau.

no sé, depende del tamaño de lo que quieras hacer, yo suelo echar maomeno 2/3 de una lata de Mau para un pollito tamaño juvenil/pequeño

está de cagarsen, a mí me sabe a pollo de ese de asador ....

[plancton]

Bueno, empezaré con las salchichas, que el pollo va a ser un pollo

[kebrao]

Bueno, empezaré con las salchichas, que el pollo va a ser un pollo

Pero hazlas con vino tinto como los hombre de verdad, las birras te las bebes mientras se hacen!!!

[plancton]

Pedazo de salchichas a la cerveza nos comimos este finde mi santa y yo. GORG te instruye,GORG te entretiene, GORG te alimenta...

[doubletrouble]

Pués el domingo hice yo una de salchichas al vino tinto y otra a la cerveza.

La verdad es que en casa gustaron más a la cerveza, aunque tengo que decir que al vino tinto también estaban muy buenas.

[Justinsson]

Ves como con cerveza están buenísimas ?

Carameliza mejor que con el vino tinto

Por cierto no hemos comentado, zarshishas y puré de patata , matrimoño perfecto .

[doubletrouble]

Pués yo estaba pensando que las salchichas esas al vino tinto, en bocata con unas lonchas de queso fundido tienen que estar de puta madre.

Lo del puré, tienes razón. Seguro que combina perfecto.


Por cierto, en los próximos días voy a publicar una receta que sus vais a cagar. Lo que pasa es que me tengo que currar las explicaciones para el reportaje fotográfico que ya he hecho:

"Pimentos rellenos de arroz".

[plancton]

Pués yo estaba pensando que las salchichas esas al vino tinto, en bocata con unas lonchas de queso fundido tienen que estar de puta madre.

Lo del puré, tienes razón. Seguro que combina perfecto.


Por cierto, en los próximos días voy a publicar una receta que sus vais a cagar. Lo que pasa es que me tengo que currar las explicaciones para el reportaje fotográfico que ya he hecho:

"Pimentos rellenos de arroz".

Esos pimientos quiero verlos yo

[kebrao]

Coño que bien suena eso!!!
Pero arroz con algo de chicha será no??

[Bestron]

Por cierto no hemos comentado, zarshishas y puré de patata , matrimoño perfecto .

hostia, sisisisisisisis

pero puré de patata hecho a pezuña, no la mierda esa que venden en sobres

voy a abrir un post

[superfly]

Esta semana preparé el pollo a la cerveza este que comenta el Bestron un poco mas arriba y quedó de muerteee

Sobre un lecho de cebolla, champiñones cortados por la mitad y laurel se coloca el pollo y se va regando paulatinamente con esta maravillosa bebida que nos regalaron los dioses. Sencillo y delicioso a no poder mas... Lo hice con cerveza oscura y el sabor es fuertecillo pero sin que llegue a molestar, una delicia vamos..

Mira que mi novia no es de comer mucha carne pero esa noche quedó tan contenta que tuvo ración doble

Las salchichas con vino no tardaran en caer