Vinos recomendados

[Justinsson]

Tanta cerveza , tanta cerveza !
Sin desprestigiar a nuestra bebida favorita , vamos a parlar de vinos y así cada uno puede poner el que le gusta , precios y cosas por el estilo.

Voy a empezar con el Marqués de Riscal blanco de Rueda , un vino excelente con 85% de verdejo y con un precio muy accesible de aprox 7 € la botella.



Hay que tomarlo bien fresquito , aunque ahora salen puristas diciendo que el blanco no hay que beberlo muy frío , yo sigo opinando que cuanto más frío , mejor entra , aunque logicamente pierde matices de sabor .

Creo que es un vino que hay que conocer y que por ese precio es difícil encontrar alguno parecido en calidad.
Aunque soy todo orejas para escuchar recomendaciones.

Imprescindible beberlo en una buena copa para poder apreciar un buen vino en todo su esplendor

[Alberto]

Me gusta . No soy muy de blancos, pero de ese tengo bebidas unas cuantas botellas.

[Eric Albert]

Siguiendo con el tema blancos, yo recomendaría dos que me han recomendado este mismo año y que han conseguido que me aficione a los vinos blancos:

Un 100% albariño



más info aquí


Y un descubrimiento más importante, puesto que me ha dado a conocer un tipo de uva que no conocía y a la que me estoy aficionando, la riesling, que junto con la Gustraminer (esta no estoy seguro de escribirla bien), son las más comunes en los vinos de Alsacia. Se trata de un vinillo a base de uva Riesling Turckheim, de la bodega Zind-Humbrecht. Tengo una botellita exactamente igual a la de la foto aquí en mi mesa, cosecha 2004 (eso sí, ya está vacía ). Soprende porque es un vino muy afrutado y se nota que ha madurado en barrica más de lo habitual en un blanco, no sé el tiempo exacto pero viene a ser como un crianza en tinto.



Más info


Yo no es que sepa mucho, pero los viernes suelo ir a comer con el jefe y nos gusta ir probando vinillos y aceptar consejos del dueño, que es un friki del vino blanco De hecho, ese vino alsaciano nos lo regaló él (semos una miaja VIPs ). Pero seguid, seguid, a mí es un tema que me interesa, el buen vino. Y a veces hay vinos cojonudos por precios de risa. Y no hablo del Lambrusco, por dios

[Justinsson]

No conocía esas marcas de Albariño , a mí personalmente me gusta mucho el Albariño pero con determinados platos , ya que a veces suele pecar de exceso de acidez.
Por tanto el marisco le va como anillo al dedo
Conjunción galega

la riesling, que junto con la Gustraminer

gewurztraminer

[vaista]

Yo tampoco entiendo mucho de vinos pero mi blanco favorito es este:




Es D.O. Ribeiro, sale a 8 euros y pico la botella. A mi personalmente los blancos que más me gustan son los Ribeiros y los de la D.O. Monterrey, vinos elaborados con Godello

Luego busco info sobre este vino que ahora no me va bien el puto ordenador.

De Rueda a mi me gusta mucho el Palacio de Bornos que sale muy bien de precio y fresquito es cojonudo:

http://bodegasdecastilla.com/bornos_osc/catalog/

[Eric Albert]

No conocía esas marcas de Albariño , a mí personalmente me gusta mucho el Albariño pero con determinados platos , ya que a veces suele pecar de exceso de acidez.
Por tanto el marisco le va como anillo al dedo
Conjunción galega

la riesling, que junto con la Gustraminer

gewurztraminer

Eeeso Prueba el Sin Palabras, Yastin, que te va a gustar

Y a mí la jodía Riesling me tiene el seso comío


Torres ha hecho un Riesling, se llama Waltraud (se supone que como la mujer del fundador de las bodegas), pero ni punto de comparación con el Zind-Humbrecht ese

[Justinsson]

me apunto el No Words

El Waltraud ese de Torres no está mal , pero el Enate de Somontano con gewurztraminer está KTGAS de riquísimo , prúebalo si puedes , la botella ronda los 13 pavos , pero en una cena con mi ensalada y eso vino follas seguro

Vuelvo a editar , no me había fijado bien en el de Alsacia que has puesto , Ese vino es cojonudo , cuando estuve en Puerto Rico , estuve cenando con ese vino todos los días

El PAlacio de Bornos está muy bueno , pero yo creo que el Riscal está un paso por encima en esa franja de precios.


Me apunto el Ribeiro

[MikeLandau]

Mi blanco favorito, el Lavernoya Chardonnay (unos 6€), otro vino que no es nada caro, lo que pasa es que encontrarlo es jodío. Los vinos de Rueda también me gustan, al igual que los Riesling alemanes.



Tintos, el que me gusta especialmente es este (a falta de probar algún Pingus ), cuesta unos 15-16€:



También me gusta mucho el vino de Gandesa, a granel , de esos de 14-15% que te bebes un vaso y al levantarte sufres deriva

me gusta mucho probar, siempre ando buscando la botellita esa de 6-8 euros que sale güena. Los vinos de 50 euros siempre salen bien y no tiene gracia.............recuerdo un vino de la tierra de Castilla y León llamado Abadía Retuerta, que fué una sorpresa en este aspecto...........4 euros la botella y aquello sabía a gloria.

Aunque estoy esperando a que entre el maestro a darnos sus sugerencias.......Joan, donde estás?

EDIT: Eric, el Waltraud no me gustó nada de nada...........de hecho casi ni me lo creía.............de Torres hay varios buenos, a mí me gusta el Milmanda

[Nepo]

Albert: no te obsesiones con la variedad de uva. Cómo bien dices, el Waltraud no se parece en nada a un gewutztraminer alsaciano, porque el clima, el terruño y la elaboración son tanto o más importantes que la variedad de uva.

La variedad es sólo una de las casi infinitas variables que influyen en las características finales de un vino.

Para que te hagas una idea: ese vino alsaciano (que no conozco, pero que seguro que está cojonudo si a ti te gusta) seguramente sería ILEGAL, de elaborar en en estado español, porque usan la técnica de la chaptalización, que es añadir azúcar (frecuentemente de remolacha) al mosto para aumentar el grado alcohólico resultante. Aquí se considera un fraude, pues oculta la falta de madurez de la uva, pero en el norte de Europa es una práctica frecuente, ya que su clima no favorece la maduración adecuada.

Con esto quiero decirte que te fijes en el vino, en si te gusta o no, porque ese vino aquí sería un fraude, un puto timo, nadie puede elaborar aquí un gewurtztraminer parecido, porque le meten una multa de cojones.

Ppero si a ti te gusta, adelante, aunque yo prefiero vinos más honestos, que sean fruto del trabajo de viticultores, enólogos y de la naturaleza, elaborados con zumo de uva, en lugar de "productos" con derivados de remolacha.

[Nepo]

Mikelasdaualabotella

Esos dos que recomiendas me parecen excelentes

[javihamm]

Muy guapo éste post Justo

Me encantan los vinos, sobre todo los Albariños, Godellos, Mencía y casi todos los gallegos
Os pongo algunos de los de mi lista:
1-DAVIDE, albariño de selección. Casi imposible conseguirlo fuera de aquí porque hay poca producción. No es nada caro y la botella es elegante, ideal para regalos


2-FINCA de ARANTEI, otro Albariño de mucha calidad y muy recomendable si no encontráis el Davide jajaja


3-ROSALÍA DE CASTRO, Albariño que con éste nombre no puede ser malo


4-EREBO, es un mencía. Buen vino que ha ganado muchos premios últimamente.


5-QUINTA do BUBLE, éste es un Godello (el otro que me gusta es el Casal que ha puesto Vaista )


Y después, el muy utilizado Azpilucueta Crianza, el Veratón (algo caro, difícil de conseguir pero muy bueno) o los internacionales chilenos como el "Postales del Fin del Mundo" o el vino libanés "Ksara" para variar un poco y decir que semos internacionales
Que sepáis que intentaré probar los que pongáis por aquí y después lo que me hagan tilín, los apunto en mi libreta de vinos, asi que seguiré éste topic con atención

[Henry]

Yo no bebo, pero precisamente hoy acabo de ver esto:





http://www.doobiebrothers.net/2009/09/2 ... tober-5th/

[Justinsson]

Yo creeo que una buena idea es saber los precios aproximados de cada vino así sabemos por donde nos movemos.
Como dice Chabi , pot 50 pavos tienes la seguirdad casi total de que va estar cojonudo , pero ya es un pastón .
Ahora si nos movemos en una gama de precios razonable se pueden ir buscando y bebiendo.
Yo ya estoy apuntado enla libreta

Oye Joan , entonces éste , que está cojonudo , lo han hecho sin azucar añadido ?



Riquísimo gewurzstraminer de aprox 13 pavos botella.

[lapsteel]

A mí me gusta el Cadoiro, aparte de que me sale baratito

[MikeLandau]

Este es un vino curioso, diferente a cualquier otro que haya probado, es un verdicchio italiano. Es un blanco corpulento (no, no es Amiuna ), bastante seco y con un puntito amargo.

No sale caro (menos de 10€) , y va de fábula con la pasta -claro -. Yo he probado el de la foto, el Fazi Battaglia (no, no significa que sea un vino peleón ).

[Eric Albert]

El Waltraud ese de Torres no está mal , pero el Enate de Somontano con gewurztraminer está KTGAS de riquísimo , prúebalo si puedes , la botella ronda los 13 pavos , pero en una cena con mi ensalada y eso vino follas seguro

Si yo te contara lo que hice ayer, y el vino era un puto Lambrusco rosado, por cierto, el más caro que he probado (4 putos euros ). Afrontémoslo, a la mayoría de las mujeres se la trae al pairo eso del vino . De todas maneras me apunto lo del Enate.

Joan, no sabía yo esa práctica del Rin, pero bueno, viene a ser como ponerle unas Fralin a una Fender, ¿no? Y supongo que aunque el tipo de uva no lo es todo, sí que es una variable importante, ¿no? Lo digo porque la mayoría de tinos hechos con tempranillo me gustan...

Bueno, se está hablando mucho de blancos, pero a mí me gustaría que alguno de los gourmets recomendara algún tinto .

Por cierto, ¿cómo se llamaba el que pedimos en la comida del viernes en Padrón?

[Justinsson]

El viernes bebimos un mencía creo , pero no recuerdo la marca.
El domingo bebimos Campillo crianza de Rioja Alta , una apuesta segura y en aquel restaurante a 11 € , aquí no lo bebes por menos de 16.

El otro día en Madrid me pimplé un Arzuaga reserva de 2005 que casi lloro de placer , en tienda por los 22 € , en restaurante lo que quieran y más en la capital del reino

[Nepo]

Oye Joan , entonces éste , que está cojonudo , lo han hecho sin azucar añadido ?



Riquísimo gewurzstraminer de aprox 13 pavos botella.

Sí, claro, en España no hace falta añadirles azucar, más bien pecan de demasiado grado.
Y en Cataluña igual

[Nepo]

Joan, no sabía yo esa práctica del Rin, pero bueno, viene a ser como ponerle unas Fralin a una Fender, ¿no?

No, es como una Les Paul con el cuerpo de aglomerado. Un timo, vaya. La guitarra puede sonar bien, pero está hecha con trampas.

Y supongo que aunque el tipo de uva no lo es todo, sí que es una variable importante, ¿no? Lo digo porque la mayoría de tinos hechos con tempranillo me gustan...

Es una variable importante, pero no determinante.
Los Ribera son de tempranillo (el nombre local es: Tinto Fino o Tinta del País) y los Toro tambien (tinta de Toro) y especialmente estos últimos soy muy potentes y no tienen nada que ver con un tempranillo del Penedés a los que les cuesta un huevo pasar de 12ºAlc.

Es más importante la forma de cultivar la uva que la variedad

[Nepo]

Por cierto, Justo: beber riojas es de afeminados

[Carlescountry]

Seguro que Nepo sabe mucho más que yo, pero yo siempre había creído que los vinos de Alsacia se caracterizaban por su alto contenido en azúcares por sus caracerísticas condiciones climáticas. Quiero decir que la propia uva lleva mucho azucar, y los alsacianos la fermentan al máximo. No pensaba que les hacía falta añadir azucar "extra" a sus vinos La chaptalización sí que se usa, por ejemplo, en los Beaujolais, los vinos jóvenes franceses (para mi gusto inferiores a los buenos jóvenes españoles)

De todas formas, la marca de ese vino de Alsacia es una referencia mundial. Sólo lo he probado una vez (no recuerdo que tipo de uva era) y me dejó Recuerdo que su color era prácticamente transparente, como el agua, pero su olor y gusto era espectacular. Ha sido el mejor blanco que he probado nunca.


De los del país me encanta este Enate Chardonnay fermentado en barrica (debe de estar sobre los 15€):

[Nepo]

Seguro que Nepo sabe mucho más que yo, pero yo siempre había creído que los vinos de Alsacia se caracterizaban por su alto contenido en azúcares por sus caracerísticas condiciones climáticas. Quiero decir que la propia uva lleva mucho azucar, y los alsacianos la fermentan al máximo. No pensaba que les hacía falta añadir azucar "extra" a sus vinos La chaptalización sí que se usa, por ejemplo, en los Beaujolais, los vinos jóvenes franceses (para mi gusto inferiores a los buenos jóvenes españoles)

la chaptalización está prohibida en los vinos dulces alsacianos elaborados por sobremaduración, pero en los vinos "de mesa", es decir, los no especialmente dulces (aunque sean semis) sí que se emplea, no para añadir dulzor, sino para subir el grado, ya que el azucar al fermentar se convierte en el alcohol del vino.

Pero vaya, que tampoco tiene mayor importancia, aquí no se hace porque no es necesario, si lo fuera seguro que lo haríamos, no como "timo" sino como una forma tradicional de elaborar el vino.

[Carlescountry]

Aclarado, Joan. Gràcies

[Eric Albert]

Otia, el Arzuaga, hoy hay almuerzo de empresa en la masia a la que solemos ir y seguro que cae alguna A no ser que venga el gerente, que tiene una extraña fijación por el Marqués de Cáceres La última vez cayó un Priorat de cosecha, ni siquiera Crianza, pero que estaba tremendo, luego lo miro en la carta de vinos y me lo apunto para ponerlo por aquí. Si es que habiendo vinos catalanes, a que irse fuera a buscar

Nepo: me suelen gustar todos los Ribera y los de Toro. Y ahora que lo comentas, sí que es cierto que suelen ser más contundentes que los del Penedès. Vaya, creo que tengo WAS (Wine Acquisition Syndrome)

[Justinsson]

Actualmente se hacen unos vinos cojonudos en la mayoría de las regiones.

Bierzo , Tierras de León , Toro , Extremadura , etc , hasta se empiezan a encontrar de Castilla la Mancha más que bebibles .

Sin embargo no conozco apenas vinos de Andalucía.
Manzanillas , Málagas , Jerez e incluso el Barbadillo que tanto gusta a Nepo
Pero se hace tinto por allí ?

[Lokillo]

Actualmente se hacen unos vinos cojonudos en la mayoría de las regiones.

Bierzo , Tierras de León , Toro , Extremadura , etc , hasta se empiezan a encontrar de Castilla la Mancha más que bebibles .

Sin embargo no conozco apenas vinos de Andalucía.
Manzanillas , Málagas , Jerez e incluso el Barbadillo que tanto gusta a Nepo
Pero se hace tinto por allí ?

Yo no controlo mucho de vinos, pero lo normal por Andalucia son los blancos....

[vaista]

Bueno, pues siguiendo con los blancos os recomiendo este:



De esta bodega:

http://www.cregoemonaguillo.com/i_espa/sp-porta.htm

Es un Godello acojonante y sale muy bien de precio.

Dicen que en la actualidad esta bodega hace el mejor Tinto y el mejor Blanco de Galicia

[AmiunapekeñA]

esto es lo mejor

[MikeLandau]

Jamás he probado un kalimotxo............sí que he bebido vino con limón, que en verano cuando pega fuerte no veas como entra . Incluso vino caliente con especias.

Pero kalimotxo jamás. Eso atenta contra la dignidad humana.

[fabada52]

Jamás he probado un kalimotxo............sí que he bebido vino con limón, que en verano cuando pega fuerte no veas como entra . Incluso vino caliente con especias.

Pero kalimotxo jamás. Eso atenta contra la dignidad humana.

¡Que manera de estropear la Cocacola por Dios!

Actualmente se hacen unos vinos cojonudos en la mayoría de las regiones.

Bierzo , Tierras de León , Toro , Extremadura , etc , hasta se empiezan a encontrar de Castilla la Mancha más que bebibles .

Sin embargo no conozco apenas vinos de Andalucía.
Manzanillas , Málagas , Jerez e incluso el Barbadillo que tanto gusta a Nepo
Pero se hace tinto por allí ?

Por mi tierra también hay algunas cosillas interesantes vease:

http://www.bocopa.com/

El Marina Alta es un blanco afrutado bueno y no caro. Y de la misma bodega tienes el Laudum tinto de reserva que tampoco está mal.