Guitarrista

Plato típico del nordeste brasileiro:



La tanajura (Pronunciar tanashura) es una hormiga de gran tamaño que se suele comer frita salteada con manteca en una sartén, la gente las consume como una especie de aperitivo, a los crios les encantan.

Para este plato vamos a emplear tanajuras vírgenes, ¿Como?, al salir del hormiguero lo primero que hacen es volar a una altura de unos 5 o 10 metros de altura y copular en vuelo, luego, cada hembra fecundada forma su propio hormiguero.
Los entendidos interceptan ese ritual y capturan a las tanajura vírgenes nada más salir del hormiguero.

Ingredientes:

-100g de bundinha (Culos) de tanajura
-Medio tomate cortado en cubos
-Media cebolla cortada
-Una clara de huevo
-Cuatro cucharas soperas de harina de mandioca
-Manteca
-Pimienta y sal

Cocinando:

-Untar las bundinhas con clara de huevo y freirlas rápidamente con manteca.

-Añadir el tomate y la cebolla ya sazonados y rehogar

-Añadir la harina de mandioca y mezclar bien

-Y listo, se recomienda servir caliente

Esta tarde miro si tienen culos de hormiga en el Mercadona y lo pruebo

lo que tú no sabes el tremendo pedo de whisky que tengo yo que agarrarme para tan sólo plantearme probar algo asín

Creo que si fuera a Brasil me fijaría en otro tipo de bundinhas

El Muyayo escribió:lo que tú no sabes el tremendo pedo de whisky que tengo yo que agarrarme para tan sólo plantearme probar algo asín

Yo tenía un amigo que era aficionado a comerse el gusano del mezcal, eso sí, después de haberse soplado unos cuantros tragos de la botella

Kike, tú pon la receta de ese postre a base de cacao y mantequilla (bricadeiros???), unas bolitas de chocolate que inmensamente calóricas . Me los hacía una amiguita mía de Rio en la facultad y no recuerdo la receta...

Y déjate de marranadas

Tanajuras vírgenes, sereis frikis

Eric, el otro día mi mujer me hizo un puñado de brigadeiros, están de muerte, luego le pregunto la receta.

pepejara escribió:Tanajuras vírgenes, sereis frikis

Y lo dice alguien que hace radiografias a las guitarras o pela un condensador para ver lo que hay dentro.

Me reía conforme lo escribía

Lo que es la especialización, entender de un tema

Lo de las hormigas lo puedo ver claro , al fin y al cabo como los chanquetes.

Pero el culo ???????

No estará lleno de kk ?

Y por tu puesto estoy de acuerdo Félix bundinha

Taffy escribió:Lo de las hormigas lo puedo ver claro , al fin y al cabo como los chanquetes.

Pero el culo ???????

No estará lleno de kk ?

Ya se que no es comparable, pero, ¿Tu no chupas las cabezas de las gambas?

Taffy escribió: Y por tu puesto estoy de acuerdo Félix bundinha

Yo también prefiero esos, de hecho aquí a las mujeres con un bunda descomunal se las llama cariñosamente Tanajuras.

Kike , nunca he dudado de tu buen gusto

Y aunque no chupo la cabeza de las gambas , si lo hago en la de las cigalas , y como tienes razón , te la doy.

Por cierto, se me ha olvidado poner el nombre del plato, es "Farofa de tanajura", (Farofa es una especie de cus-cus).

Otro día si eso pongo una receta de Jacaré (Cocodrilo) en salsa de leche de coco deliciosa.

Tengo por ahí un frasquito lleno de hormigas culonas tostadas, de Ecuador, que trajo mi viejo hace unos años. Ahora estan de souvenir, digamos, pero ni bien las trajo el cabrón se las comía como si nada

Y como dice Kike, solo el culo. Así que es un alimento ancestral aquí en América

Kike, me sumo a la fila de los pedigüeños ¿Sabés la receta del pure de las bombinhas?

El único problema que veo a tus recetas es el aprovisionamiento de materia prima

Tanahuras , Jacaré , pirañas ....

Cuando vuelvas al pueblo, mejor no montes un restaurante.

Taffy escribió:El único problema que veo a tus recetas es el aprovisionamiento de materia prima

Tanahuras , Jacaré , pirañas ....

Tanto como Jacaré y pirañas no creo pero en el Mercat de la Boqueria de Barcelona está la parada del Patràs, un vecino mío que vende toda clase de bichos raros comestibles. Yo solo le compro setas.

A saberse donde habrán metido la lengua, todos estos que se hacen ahora los estrechos
me imagino que acertaría si dijese que en sitios peores.

Kike Amat escribió:Eric, el otro día mi mujer me hizo un puñado de brigadeiros, están de muerte, luego le pregunto la receta.

Eeeso, brigadeiros, llegué a hacerlos yo, pero claro, en esa época imberbe con mis 20 añitos estaba más pendiente de la cocinera que de la receta Ay, Luana, quién te pillara ahora

Si, lo de conseguir los ingredientes está jodido, o a ver si os creéis que aquí encuentro gambas de Palamós, o esos langostinos que tenéis por ahí arriba.
Menos mal que he encontrado aceite de oliva Carbonell.

El dia que me pongan un plato de hormigas culonas humeantes delante de mi cara supongo que se me pondra como la que se le puso a la madre de mi cuñada cuando vio un plato de langostinos y cigalas por primera vez el dia de la boda de su hija:



si me voy a vivir fuera me hago vegetariano

jajaajajaj, pues seguro que está de cojones, y no lo digo en coña

Me encantaría probar ese plato.
Y no seais tan niquitosos, que seguro que os gustan las almejas de la mar y mucho mas las de lamer.

eglez escribió:Y no seais tan niquitosos, que seguro que os gustan las almejas de la mar y mucho mas las de lamer.

Hombre, no compares...

Joder hace años que mi madre me contaba que comia culos de hormigas en brasil.....
ha vivido durante 20 años alli y eso era lo que mas le impresionó de comer.... por lo vito está muy bueno.... siempre me cuenta que eran como palomitas de maiz que las salteaba y se abrian....

Kike yo prefiero lo brigadeiros que todavia hace mi madre en casa....

Francis escribió:Joder hace años que mi madre me contaba que comia culos de hormigas en brasil.....
ha vivido durante 20 años alli y eso era lo que mas le impresionó de comer.... por lo vito está muy bueno.... siempre me cuenta que eran como palomitas de maiz que las salteaba y se abrian....

Kike yo prefiero lo brigadeiros que todavia hace mi madre en casa....

¡Hombre!, 20 años nada menos, ya me contarás en Padrón, y pregunta a tu madre si quiere que le traiga algo de Brasil.

Yo la verdad es que no le acabo de encontrar la gracia a las hormigas, pero es algo más cultural que otra cosa, he comido cocodrilo sin saberlo y me parecía pollo,
Todavía recuerdo cuando vivía en España y vinieron unos primos de Canarias por primera vez a la península y vieron un plato de caracoles, "¿Pero ustedes se comen las babosas?".

sacsto. Anda que no son típicos de aquí los caracoles (y lo güenos que están) y más de una gomitaría de pensarlo na más.