Guitarrista

No es coña . Así es como llamamos al plato familiar de los domingos -de algunos-. Los catalanes podemos ser muy escatológicos cuando queremos

A ver:

- Paquete de carne picada de 400g o en su defecto, el mismo peso en butifarras de estas ya condimentadas que pican un poco (mi opción preferida

- Puré de patatas. la opción normal es hacerlas de sobre. Un paquete de estos Maggi con 2 sobres. la opción deluxe es hacerlo con patata hervida de verdad y después pasarla por el pasapurés.

- Queso rallado para gratinar.


Pues se frie la can-ne hasta que está doradita (que suelte todo el líquido que si no después el puré se agua !!). Lo mismo con las butifarras, se abren y se fríe su contenido. Poco aceite

Se hace el puré (2 sobres para 4 personas famélicas).

En un bol grande, se mezcla el puré de patatas con la carne, bien mezclao.

Luego se pone en una fuente plana, se cubre de queso rallado y al horno hasta que quede gratinado, y a comer.

A mí me chifla , el único peligro es que la carne suelte agua o el puré salga demasiado líquido, entonces es un coñaso de plato. SI queda bien es de los que no puedo parar de comer.

Oye xavi, yo soy catalan y es la primera noticia que tengo de este plato. De que parte de catalunya es?

el_pollo_guitarrista escribió:Oye xavi, yo soy catalan y es la primera noticia que tengo de este plato. De que parte de catalunya es?

De Barcelona City, barri d'Horta, familia Martinez-Madriles

Aclarado

camacu

En casa usamos la variante "pastel de carne"; mismos ingredientes aunque añadiendo cebolla a la carne picada. Se hace una base de puré de patatas (natural, nada de sobres que semos pijos pal comer) mezclado con un poco de mantequilla, se añade una capa gruesa de carne y se cubre con otra capa de puré de patatas; queso rallado a tutiplén y a gratinar. Buenísimo y se puede comer caliente o frío, está igual de bueno.

mierda si que es sí

neng pasame un poco de la mierda esa

Fer escribió:mierda si que es sí

Cuando quieras te vienes pa casa y nos apostamos algo a que te tragas media fuente tú solito, que yo a tí como que no te veo vegetariano y eso

De aperitivo te pongo un atascaburras y para beber cava (Raventós i Blanc del de la reserva, del Güeno).

Si después de eso tienes cojones a levantarte de la mesa te juro que tiro mis chorus a la basura

A mi es que lo de los conciertos......me atrae más una gira gastronómica Gorg, la verdad , ahí me apunto fijo !!

Y yo que creía que TODOS los españoles tenían buen gusto culinario

A la receta que pone Jordi, acá en Argentina se la llama "pastel de papas"

Obviamente, me sale como a los dioses

Por mi tierra también lo hacemos (aunque no le llamamos mierda, raritos que somos).

A la receta de AMX yo le añado ajico picado muy fino, y un pelo de tomate concentrado.

sheperd's pie de toa la vida, BRUUUTAL

yo lo suelo hacer metiendo alguna zanahoria y cebolla a la calne picada, con la única diferencia que los guiris ponen la carne debajo, la patata encima y el queso se gratina encima de la patatica, está que te peyesss

Joder me está entrando hambre!!

Esta la hago yo también añadiéndole champiñones a la carne y separando el puré de patatas y la carne con varias capas de berenjena rebozada. Por encima queso a saco. Un clásico!!!

Recuerdame no ir un domingo a comer a tu casa