Guitarrista

en mi pueblo solo hay un restaurante chino.... se llama "Gran Muralla". Lo que mas me gusta es su lema "riquísima y no engorda".

[img:94u14umq]http://img.photobucket.com/albums/v671/ ... C01776.jpg[/img:94u14umq]

Me voy a poner un régimen estricto de comida del susodicho un mes. Como ponga un solo gramo se les puede denunciar por publicidad engañosa ¿no?

lo mismo se le saca un mes de cenas gratis para los del gorg. Además dicen que sirven a domicilio y no ponen límite de a donde sirven así que si prospera, pedid, pedid....

respecto a la pregunta de Hilario:

NO

NI DE COÑA

y la japonesa y thai se parece más bien poco

Yo he tenido el placer de compartir piso con una china durante unos seis meses y no, la comida de los restaurantes chinos no tiene nada que ver con la comida china de verdad.

gracias xota...
lo sospechaba.

pasa lo mismo con la comida asatica tipo curry. La que he probado en España ha sido horrorosa. La mejor y más aténtica que se puede comer en Europa es en Bradford ( de donde es mi parienta ) en el norte de Inglaterra. ( en la actualidad el 40% de la población es originario de las "antiguas colonias" del sur de Asia y como monten un curry house malo no van ni los parientes....

ahora bien... que la comida de los restaurantes chinos españoles no sea muy parecida a la "real" quizás no sea algo tan malo...

Pues mi experiencia es la contraria a la de todos los comensales aquí reunidos

Mi chati es historiadora y está bastante metida en el tema de china porque le fascina el mundo asiático. Hará unos dos años que está estudiando chino con una profesora nativa. Gracias a ello he comido varias veces con ella y con algunos de sus compatriotas, y es alucinante. Su concepto de sentarse a la mesa no es igual al nuestro. El arroz se sirve de forma individual en un bol (arroz blanco "a secas") y luego se sirven platos hasta que no cabe nada sobre la mesa. Cada uno va cogiendo de los platos y el arroz hace la función de acompañamiento (algo así como el pan para nosotros). Lo que más abunda es la verdura, luego la carne y finalmente el pescado. Los rollitos son un invento europeo, ni rastro de ellos en la dieta china. Y todo el rollo de salsa agridulce y tal... pues lo mismo. Sí que hay salsa de soja y salsas picantes en su dieta.

Para terminar se sirve te, normalmente verde (si va aromatizado es con jazmín o con azahar), sin azucar y en tacita pequeña.

En la última comida de este estilo que estuve nos sentamos a la mesa a eso de las 14h y nos levantamos pasadas las 20h Y todo de bueno a mejor

Yo sigo comiendo en algún restaurante chino de tanto en tanto (poquito), y la comida china casera me parece un puntazo. Ale, ya lo he dicho

o sea que los rollitos de primavera chinos son tan conocidos en China como la ensadilla rusa en Rusia ¿no?

[quote="5F6-A":1m85vgs0]gracias xota...
lo sospechaba.

pasa lo mismo con la comida asatica tipo curry. La que he probado en España ha sido horrorosa. La mejor y más aténtica que se puede comer en Europa es en Bradford ( de donde es mi parienta ) en el norte de Inglaterra. ( en la actualidad el 40% de la población es originario de las "antiguas colonias" del sur de Asia y como monten un curry house malo no van ni los parientes....

ahora bien... que la comida de los restaurantes chinos españoles no sea muy parecida a la "real" quizás no sea algo tan malo... [/quote:1m85vgs0]

Yo te puedo llevar a un restaurante indú en Oslo que te dejaría bien perplejo. Eso sí, -20 grados en la calle, no veas lo bien que entra el curry

En cuento a lo que dice Tremoluxor, tiene razón. PERO (aquí me pongo el birrete ) la gran diferencia son los ingredientes. En china no reconoces prácticamente qué es lo que tienes en el plato, en la comida quehacen los chinos en Europa sí

Y hay que diferenciar entre las diferentes regiones de China, claro... que casi cada pueblo come diferente.

En Japón hay estilos de comida que no tienen nada que ver con lo que entendemos como "comida japonesa" además que, si os gusta el sushi, cuando lo prepara un Maestro es un alucine, no se parece a lo que tomamos en Europa ni en la pinta

[quote="XotaDelica":1ib4lsju]
Yo te puedo llevar a un restaurante indú en Oslo que te dejaría bien perplejo. [/quote:1ib4lsju]

te tomo la palabra, mándame el billete de avión ipso facto. ahhh los postres los pago yo

Aqui cerca de HVC ( mi curro ) hay un restaurante que no pone que es chino ... pero solo van chinos

Es en plan muy casero y humilde y apenas hablan español , nosotros lo llamamos "el chino de chinos" y la verdad es que comes cosas bastante curiosas ... aunque lo mas que llego a distinguir es si se trata de arroz , carne o pescado ... y no siempre

Por cierto , tenia entendido que los rollos de primavera fue un invento de los cocineros asiaticos que llevaban las compañias que construyeron el ferrocarril en USA , en plan de hacer algo que llenase con los pocos ingredientes que tenian a mano , harina , hierbajos del camino y algo de carne de vete tu a saber que procedencia

[quote="boloman":n69jt9ho] algo de carne de vete tu a saber que procedencia [/quote:n69jt9ho]

como que de dudosa procedencia.....

puro coyote americano de los acantilados
http://tbn0.google.com/images?q=tbn:dSu ... Coyote.jpg

[quote:34set8wd]
La mejor y más aténtica que se puede comer en Europa es en Bradford
[/quote:34set8wd]



Hombre, no sé, no crees que es posible ( sólo posible ) que en algún otro lugar de Europa también la hagan bien .

si hilario dice que es Bradford sera Bradford

[quote="perturk":279qds46]si hilario dice que es Bradford sera Bradford [/quote:279qds46]



Bueno, pues será así , ......pero ya te digo que lo mismo hay algún recondito lugar en Europa en el cual también lo hacen bien, que nunca se sabe,....pero bueno, si Hilario lo dice seguro que es con conocimiento de causa y él se ha recorrido toda Europa para poder afirmarlo .

cuando se dice algo asi es por algo alfonso...una cosa asi no se suelr¡ta de buenasa primeras.
es como cuando decimos que tal guitarra es la mejor,eso es por que hemos probado todas y sabemos que efectivamente,esa es la mejor.

Eso es lo bueno de este foro tan simpático, que todas las opiniones que ponemos son absolutamente razonadas y meditadas:periódico:,....por cierto, que sepáis que el mejor "tiznao" de bacalao del mundo lo hace mi mujer, y eso que nació a 2000 km de La Mancha

Lo que dicen los "gentlemen" de la BBC: "Bradford - the town is sheer curry heaven"



http://www.bradfordcurryguide.co.uk/

efectivemente NO he estado en todos los curry houses de Europa ( aunque si en bastantes ) pero que si alguien me invita a recorrerlos y a pagar un menu en cada uno y me convenzo de que estoy equivocado estoy dispuesto a reconocer mi error y pedr disculpas.

Ya ,......, y los "Gentlemen" de mi pueblo dicen que su vino es el mejor y si te bebes más de dos vasos ( ese se bebe en vaso, no en copa ) sufres un ardor de cojones,....eso sí, también acepto la invitación si alguien quiere que le acompañe como "notario" a lo largo de Europa probando restaurantes,....aunque en vez de ir a los "curry houses" esos que dice el amigo Hilario yo voy haciendo las pruebas en los restaurantes típicos de cada sitio, que lo mejor es la diversidad .

hilario,te habla la meneterica,escuchame....tu lo que eres es un cobarde pecador de la pradera,que quiere comer y viajar gratis ,te da cuent!!
aiiiinnnnnnhhhHHHHh!!!!!
y te va hacer pupita en el duodeno de comer porquerias.

vaaaaaale me habeis descubierto mi truco, ese que tenía tan bien urdido....




esto





¿cuando nos vamos?

Xota , buen poder de convocatoria , se ve que estás viajado

Pues yo preparo un sushi que te cagas de bueno, al más puro estilo japonés.
No creas que lograr el pùnto al arroza es fácil, pero ya está pillado
Así que al que quiera le invito cuando venga por aquí

Bueno, a tí Hilario, no

[quote="Taffy":2du7t5t9]
Bueno, a tí Hilario, no [/quote:2du7t5t9]

No conozco Bradford, aunque he visto muchas películas de Robert Redford, pero la comida asiática más famosa de Europa se sirve en Amsterdam, y esa sí la he probado y está de muel-te.

Por cierto: en China hay muchas tradiciones culinarias distintas. No es lo mismo la comida de la región de Chut-xo Ke Mau que la de Mai Ka Gau

por supuesto ,la comida de Mai Ka Gau es la mejor de toda china,todo el mundo lo sabe....como todo el mundo sabe que la mejor china esta en marruecos
haber si aparece bubu efectos y nos aclara un par de cosas.

[quote="perturk":1p2kv5ef]como todo el mundo sabe que la mejor china esta en marruecos[/quote:1p2kv5ef]

Discrepo

La mejor china es el rojo libanés, que ni es libanés ni ná, es Afgano

...y la comida china un asquito...ya sea la auténtica o la sucedánea

Donde este una buena comida francesa bien servida ... dejate de chinas

pues no te diria yo que no, david,no te diria que no....

Si me estas pidiendo algo , Mario , lo llevas claro , monin

Ademas ya sabes que lo nuestro es imposible

China es un continente que es 100 veces más grande que España y la variedad de su gastronomía es enorme también.
La comida de los restaurantes chinos BARATOS que hay en España (que también los hay caros y no tienen nada que ver) se basa en la cocina Cantonesa, aunque con algubnas cosas de la Pekinesa. La cantonesa se basa en el arroz y la pekinesa en la pasta. Los chinos inventaron los spagettis, los tallarines, etc., aunque los italianos, como siempre, se lleven la fama.

Hoy en día la cocina china está muy influenciada por la gastronomía de otros países aledaños, por ejemplo la vietnamita.

En europa los restaurantes chinos son una especie de franquicia manipulada por las mafias, tanto la decoración como los locales, su economía, los menús, etc.... los chinos están convencidos de que esa comida nos encanta y mientras les funcione, seguirán haciéndola

Con todo, para mi gusto la cocina china que se come en China es una mierda, aunque muy saludable: apenas hay cosas fritas y toman muchísima verdura y muy poco cocida, con lo que guarda todas las vitaminas. Y también sumamente variada: Tienen un lema: [b:247ill9q]todo lo que se mueve se come[/b:247ill9q]

[quote="Sergio":mtbt4t5x]China es un continente que...[/quote:mtbt4t5x]

China NO es un continente.
Como mucho es un Carrefour.

Chema, ha dicho "contienente" por lo que contiene. Por los fotocopiados.