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Y te metes en la cocina
Ingredientes
Arroz Basmati
Cerdo / Pollo
Caldo de Carne/Pollo
Nata
Harina
Mantequilla
Piña
Curry
Pimienta
Sal
1º Cortas la carne en taquitos. La receta original era con cerdo, pero yo no tenía a mano asi que tiré de pechugas de pollo cortado en trocitos. Pasamos la carne por harina y se frie. La reservamos.
2º Cocemos el arroz y lo reservamos.
3º Deshacemos un poco de mantequilla (o margarina) en una sarten y añadimos una cucharada sopera de harina y la vamos meneando hasta que la harina se tueste.
4º Vamos añadiendo la nata y el caldo, procurando que no se formen grumos. Yo eché unos 300ml de nata y otros tanto de caldo así a ojo. Cuando esté finica la dejamos reducir, salpimentamos y le ponemos el curry. Ojo si no habéis trajinao con curry, id echándolo poco, que pasa de color blanco a amarillo en cerocoma!! La primera vez que lo preparé me salió picante que flipas!!!
5º Cogemos unas rodajas de piña (yo puse una por cabeza) y la pasamos por la plancha un poquito.
Y para presentarlo yo coloqué el arroz en una fuente con las rodajitas de piña encima, metí la carne en la sartén con el curry lo coloqué en un lateral.
Es muy fácil de hacer! Pero si tenéis un día como el que yo tuve ayer supone horas de limpieza post-cena!
